Теория видового питания стала новой ступенькой в изучении питания человека, значительно дополнив «классику» - теорию сбалансированного питания. Данное открытие заявляет о том, что наличие углеводов, жиров и белков в пище, а также их общая калорийность не является самым главным и ценным для жизни, здоровья и долголетия человека.