Ученые уже давно обратили внимание на зависимость работы организма человека от состояния его кислотно-щелочного баланса. Многие врачи доказывают, что болезни человека начинаются именно с нарушения этого самого равновесия. И дело не в том, что нужно иметь на столе только правильные продукты и не позволять себе ничего лишнего. Всё дело в дозировках и пропорциях. Грамотное потребление пищи избавит наше тело от многих неприятностей. Оказывается, хорошее здоровье и стройность зависят от кислотно-щелочного равновесия.
Идеальное рН – дорога к оптимальному весу и крепкому здоровью
Что такое рН? Это соотношение кислоты и щелочи или потенциал водорода. При правильном соответствии кислот и щелочей идеальное pН крови составляет 7,365. То есть слегка щелочное. В начале 30-х годов ХХ века Отто Варбург - выдающийся ученый, биохимик и физиолог - был награжден Нобелевской премией, так как выявил зависимость между закислением внутренней среды и заболеванием раком.
Оказывается, что эти страшные раковые образования могут существовать только в кислой среде, а в щелочной они погибают буквально за три часа. Кроме этого опасного заболевания выяснилось, что практически всем болезням помогало развиться закисление. Наша интенсивная жизнь и всё больший отказ от натуральных продуктов приводят к сдвигу кислотно-щелочного баланса организма в кислую сторону. Закисление накапливается и организм быстрее стареет.
Процесс закисления приводит к быстрой усталости, подверженности различным простудным состояниям, а дальше болезням в острой и хронической форме. В клетках возникает недостаток кислорода, а также питательных веществ. Кислоты накапливаются в различных тканях организма. Снижается выработка энергии на клеточном уровне, поврежденные клетки медленно восстанавливаются.
Повышение кислотности приводит к накоплению тяжелых металлов и влечет за собой рост различных опухолей. Признаки кислотно-щелочного дисбаланса (признаки закисления организма) могут выражаться в виде лишнего веса и трудноизлечимых заболеваний.
Причины смещения кислотно-щелочного равновесия
Ацидоз (закисление крови) может быть вызван токсинами, стрессами, иммунными нарушениями, но самое главное – неправильным употреблением пищи. Жидкость для организма очень важна, поэтому каждый день нужно за этим следить и употреблять достаточное количество. Физические нагрузки также не должны стоять в стороне. Но необходимо учитывать, что слишком резвые тренировки будут вызывать окисление, так же, как и недостаточное движение организма.
Если рассмотреть меню современного человека, то сплошь и рядом это закисляющие продукты. Сахар, кофе, мучные изделия, хлеб, жирное мясо, газированные напитки, алкоголь, а также переработанные продукты.
Также, чтобы избежать ловушки, лучше воспользоваться таблицами по продуктам, которые расскажут, что окисляет, а что защелачивает организм. Так как, например, лимоны – кислые и могут нас оттолкнуть, но на самом деле они ощелачивают организм. Некислое мясо действует же совершенно наоборот. Содержит щелочи, но окисляет организм.
Здоровье в ваших руках
Исследователи выяснили, что организмы многих людей переполнены кислотными отложениями, поэтому правильная диета и здоровый образ жизни здесь уже не справятся. Для начала организм необходимо очистить, тогда ему легче будет прийти к равновесию.
Тем не менее, если пересмотреть свое меню и включить в него побольше зелени и овощей, то постепенно можно отрегулировать рН внутри организма. Это повысит уровень энергии, улучшит кожу, снизит аллергию и прояснит разум. Если содержание кислот и щелочей выровнялось, то организм сам формирует идеальный вес. Как только исчезает кислая среда, лишний жир сжигается, так как он уже не нужен для хранения кислых отходов.
Это не значит, что нужно всем и совершенно навсегда отказаться от мяса, рыбы и других вкусностей, но сохранять пропорции точно имеет смысл. Если вы здоровы, то 50:50, а если имеются проблемы со здоровьем или с лишним весом, то 80:20. И всегда помните, что овощи, фрукты и зелень – прекрасные помощники в восстановлении организма.
Цикл статей от Елены Светлой по правильному питанию и гармоничному образу жизни вас ждет впереди...